全域旅游+非遗美食，融出梅河口文旅新活力

坐倚长白，俯望松辽。知北村、海龙湖、东北不夜城等景点人气爆棚、点亮东北;摩崖石刻、小杨古城等历史景观传承历史记忆、赓续精神血脉;梅河大冷面、英兰锅包肉、郝四姐手工煎饼等非遗传统美食令人垂涎欲滴、尽享味蕾盛宴……

今年以来，梅河口市文旅部门紧紧围绕打造“高品质文体旅融合发展”的目标定位，坚持以文塑旅、以旅彰文，全市文旅市场保持火热态势，其中“全域旅游+非遗美食”业态成为“生力军”，为文旅发展提供了新动能。

位于吉林省东南部的梅河口市，地处松辽平原与长白山区的过渡地带，距离沈阳243公里，长春164公里，长白山235公里，处于长春和沈阳两大经济圈的区位中心。

近年来，梅河口坚持“无中生有，有中生新”，打造了一批地标式旅游新项目，海龙湖、东北不夜城、梅小野星光花海、知北村、五奎山旅游度假区等拔地而起，成功创建了国家全域旅游示范区，获评了“最美中国旅游城市”荣誉称号。东北不夜城景区获评“第一批国家级夜间文旅消费集聚区”“第二批国家级旅游休闲街区”;知北村成功入选“2024年冰雪文化十佳案例”，获得第三批国家级夜间文化和旅游消费集聚区等荣誉称号。

2024年以来，梅河口市对旅游项目、业态发展、文旅活动等全新安排、重点部署，同时，进一步建立健全旅游领导小组(专班)机制，高质量高效率抓好各项工作，全力推进全域景区城建设，2024年12月31日成功获评吉林省首批5A级景区城。

2025年，梅河口市积极探索文旅新模式、新场景、新业态，不断推出融合古老与现代、传统与时尚的旅游产品，促进非遗与旅游深度融合，走出一条独具特色的文旅高质量发展之路。

完善五奎山旅游度假区项目、东北不夜城一期、梅河新区10万吨啤酒梦工厂，积极推动桃花源项目(东北不夜城二期)、天宝国际颐养冰雪旅游城、磨盘湖生态旅游度假区和五奎山冰雪旅游小镇项目建设步伐，旅游产业发展后劲十足。

花样产品聚人气。梅河口以节造势，以势聚客，举办音乐节、啤酒节、美食节、泼水节、烟花秀、丰收节等，让游客在梅河口体验快乐、品尝美味的同时，真正把“到梅河过节”变成为时尚，形成“一季一主题，月月有节庆”的欢腾景象。

梅河口通过以节造势，搭建平台，将当地文旅部门评选出来的非遗美食推介给域内外游客，梅河大冷面、英兰锅包肉、宋氏酸辣粉、郝四姐手工煎饼、康大营黏豆包等颇具东北风味的特色美食，组成了一幅特色十足、活力满满的盛宴图。

“作为当地的非遗美食品牌之一，我们希望来梅河口旅游的游客们不仅能感受到文明城的魅力和梅河人民的热情，还能感受到美食带来的快乐。”梅河朝鲜族冷面加工技艺非遗传承人张翀表示，他希望借助这些活动的影响力，把家乡的非遗美食更好地推介出去。

2022年6月，知北村冷面坊成立，店内主打朝鲜族风味菜系，冷面、打糕、泡菜、香辣明太鱼等等一应俱全，尤其是冷面，每到盛夏时节，一天就可卖出1000多碗。

“这种采用传统技艺加工的冷面，色泽亮丽，特有韧劲，入口清凉，配料也很地道，吃起来酸甜可口，格外开胃、爽口，真是令人回味无穷。”从上海来梅河口旅游的孙女士边品尝冷面边竖起拇指赞不绝口。

同时，知北村冷面坊还在店内设置了供游客参观和体验的朝鲜族民俗风情文化展馆，把几年来特意收集和购买的颇有历史文物价值的一批朝鲜族冷面制作工具和生活用具安放在展馆内，让市民和游客在品尝美味的同时，进一步了解朝鲜族的传统衣食起居，这种将非遗美食与民族文化融为一体的特色餐馆，也成为近几年外地游客来知北村旅游用餐的网红打卡地。

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